首先
在这么寒冷的天气
先发个小太阳~
2018.01.11
没啥特殊的意义
不过
如果说11.11是大型单身狗狂欢盛宴的话
那么1.11怎么着也算是个小狗子节吧......
而且这几天
寒潮来袭
不是狗都冻成狗了
在这两种“寒冷”刺激的日子里
可爱的胖子我特地带来了家乡福州的鱼丸、肉燕
邀请大家一起品尝
分享温暖~
活动详情
【活动主题】：冬日福利-福州小吃大派送
【活动时间】：2018年1月11日 12：00-13：00
【活动地点】：歌斐社区咖啡吧
【活动对象】：社区所有入驻会员
【活动内容】：品尝福州小吃，领取优客工场周边~
【报名方式】：免费，无需报名
福州小吃介绍
福州鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀， 再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。具有天然、营养、保健的美食特色。口感好，筋力佳，久煮不变质，松涨率好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。
肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名的特色风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。肉燕与扁肉燕不同。燕皮料精工细,剔取新鲜精瘦肉,用木锤捣成肉泥,撒上薯粉合成硬坯,用圆木棍反复压碾成薄片,其薄如纸,然后折叠裁切晾干,切成丝状称为"燕丝",切成片状则称为"燕皮"。质量最佳的燕皮,每斤约有120~130张,每张如豆腐块大小,色白皮薄,完整元碎,不带粉面,次等的约100张燕皮(或燕丝)包以肉馅,名"燕扁食",燕丝包以馅心,则名"燕丸"。
~❤~(づ￣3￣)づ╭❤～
一起吃起来吧~！
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