冬日福利-福州小吃大派送

  • 01/11 12:00 - 01/11 13:00

  • 上海歌斐中心·优客工场

  • 剩余名额 30

  • 优客工场歌斐社区 发布

详情

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首先

在这么寒冷的天气

先发个小太阳~

2018.01.11

没啥特殊的意义

不过

如果说11.11是大型单身狗狂欢盛宴的话

那么1.11怎么着也算是个小狗子节吧......

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而且这几天

寒潮来袭

不是狗都冻成狗了

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在这两种“寒冷”刺激的日子里

可爱的胖子我特地带来了家乡福州的鱼丸、肉燕

邀请大家一起品尝

分享温暖~

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活动详情

【活动主题】:冬日福利-福州小吃大派送

【活动时间】:2018年1月11日  12:00-13:00

【活动地点】:歌斐社区咖啡吧

【活动对象】:社区所有入驻会员

【活动内容】:品尝福州小吃,领取优客工场周边~

【报名方式】:免费,无需报名



福州小吃介绍

       福州鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀, 再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,是富有福州地方特色的风味小吃之一。具有天然、营养、保健的美食特色。口感好,筋力佳,久煮不变质,松涨率好,色泽洁白玲珑晶亮,质嫩滑润清脆,富有弹性,味道鲜美,具有特殊的海鲜风味。

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       肉燕又称太平燕,是福建福州的一道著名的特色风味小吃,也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节,婚丧喜庆,亲友聚别,必吃“太平燕”,即取其“太平”、“平安”之吉利,故“无燕不成宴,无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品,为福州人包括海外乡亲所衷情。肉燕与扁肉燕不同。燕皮料精工细,剔取新鲜精瘦肉,用木锤捣成肉泥,撒上薯粉合成硬坯,用圆木棍反复压碾成薄片,其薄如纸,然后折叠裁切晾干,切成丝状称为"燕丝",切成片状则称为"燕皮"。质量最佳的燕皮,每斤约有120~130张,每张如豆腐块大小,色白皮薄,完整元碎,不带粉面,次等的约100张燕皮(或燕丝)包以肉馅,名"燕扁食",燕丝包以馅心,则名"燕丸"。

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~❤~(づ ̄3 ̄)づ╭❤~

一起吃起来吧~!

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